RANCIA

Da uve 100% Sangiovese selezionate a Poggio a Rància – ad un’altitudine compresa tra i 400 e 420 metri s.l.m.e e con esposizione sud ovest. Lo storico vigneto Rancia prende il nome da un preesistente monastero benedettino. Negli impianti più recenti è stato utilizzato il materiale delle selezioni massali effettuate all’interno del vecchio vigneto di Rancia. I terreni sono di origine calcarea, caratterizzati principalmente da alberese (tipico del territorio di Castelnuovo Berardenga), e da galestro nella parte più alta. Prima annata 1983.

Dati Tecnici Generali

Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione DOCG.
Vitigno: 100% Sangiovese.
Zona di produzione: Poggio a Rancia.
Ceppi per ettaro: 5.400.
Forma di allevamento: Guyot semplice.
Raccolta: Solo manuale, di solito a partire dalla fine di settembre.

Dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione a temperature comprese tra 28°C e 30°C. L’intero processo di macerazione avviene in vasche di acciaio per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. A marzo-aprile il vino nuovo è trasferito in barrique di rovere
francese di primo e secondo passaggio, e dopo 18-20 mesi di maturazione ne segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 6-8 mesi prima della commercializzazione.

Colore rosso rubino con buona intensità e tonalità. Speziato al naso, note floreali e piccoli frutti rossi e neri, con accenni minerali e una lieve nota tostata. Al palato sentori di spezie con tannini giovani, consistenti e morbidi, dritto e serrato nel finale, coinvolgente per sapore e linea acida.

RICONOSCIMENTI

  • Wine Spectator
    92
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  • Wine Spectator
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  • Jancis Robinson
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  • Robert Parker
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  • James Suckling
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  • Robert Parker
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  • Vinous
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  • Wine Spectator
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  • Gilbert&Gaillard
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  • Vinousmedia
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  • James Suckling
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  • I vini di Veronelli
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