La volontà dell’azienda di valorizzare anche i vitigni non tradizionali ha reso possibile un progetto di ricerca e sperimentazione, iniziato negli anni ottanta, per individuare i cloni più idonei ai vari terreni e realizzare innesti e reimpianti e successive microvinificazioni. La storia dello Chardonnay di Fèlsina nasce negli anni ottanta, da innesti di cloni francesi nei vigneti di proprietà della vicina Tenuta di Farnetella. Oggi può contare su nuovi impianti nella zona che dal fiume Ombrone sale verso il Podere del Poggiolo, dove si trovano terreni più sciolti rispetto a quelli del Chianti Classico, varietà di cloni e portainnesti che proseguono la ricerca cominciata decenni fa, tra le prime su questo vitigno in Toscana. Prima annata di produzione 1987.